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重拾馄饨-藤椒纯面

来源:???发布时间:2019-05-02 17:29:16

藤椒纯面

重拾馄饨-藤椒纯面


所需食材:面条、笋片、金针菇、黄豆芽、花生油、姜末、香葱、小米椒、泡椒、生抽、蚝油、盐

 

做法:1、莴笋切薄片备用。

2、香葱,泡椒,姜末,小米椒和泡椒切碎。

3、金针菇、黄豆芽、藤椒适量。

4、锅内适量花生油烧热。

5、泡椒和小米椒姜末放入炒香。

6、适量开水。加入一勺蚝油,一勺生抽。

7、笋片和黄豆芽放入稍煮片刻,适量盐。

8、金针菇放入,煮两三分钟关火。

9、锅内开水,干面条放入煮至面熟,捞到盘内。

10、笋片摆盘,舀上卤汁。藤椒放中间。锅中另放适量花生油烧热,浇到藤椒上。热油能激发藤椒的香气和麻味。

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